Vorige pagina

Schattig maar vaak té aanwezig

Dit plantje met zijn typische bruingroene klaverachtige blaadjes behoort tot de Klaverzuringfamilie. We kennen het uit eigen tuin en van de stoep waarop we lopen, waar het zich al kruipend uitbreidt. Het heeft kleine gele tot oranje gele bloemetjes van mei tot oktober. Na bevruchting, door insecten als vliegen en vlinders of ook door zelfbestuiving, ontstaan hoornvormige doosvruchten met daarin zaden van 1 mm groot. Bij aanraken van de rijpe vruchten springen deze open en worden de zaden gelanceerd.

De gehoornde klaverzuring is een van oorsprong Zuid-Europese plant, die wel gekweekt werd als sierplant voor de tuin. Inmiddels vermenigvuldigt en verspreidt de plant zich echter heel gemakkelijk en wordt hij vaak als hinderlijk ervaren.

De plant is eetbaar en smaakt wat wrang. Hij bevat oxaalzuur net als bijvoorbeeld rabarber. Bij het eten van grote hoeveelheden zou het zuur een negatief effect hebben op de kalkopname in het lichaam.

Bronnen:
https://www.floravannederland.nl/planten/gehoornde_klaverzuring
https://nl.wikipedia.org/wiki/Gehoornde_klaverzuring
https://www.zobodat.at/pdf/CAR_203_123_0081-0090.pdf

Bij ons leer je de wereld kennen