Vorige pagina

Dioscorea oppositifolia is de tegenwoordige naam voor deze soort, Dioscorea opposita is een ouder synoniem. De naam Chinese yam wordt ook wel gebruikt voor een belangrijk voedselgewas, Dioscorea polystachya, vroeger Dioscorea batatas, een lastige naamsverwarring.

Hij heeft tegenoverstaande bladeren die eetbaar zijn – Dioscoreasoorten met bladeren in een spiraal zijn meestal niet eetbaar omdat ze giftige alkaloïden bevatten. De plant bestaat uit een grote knol met eenjarige klimmende scheuten. Het geslacht is vernoemd naar de Griekse arts Dioscorides, die zo’n 2000 jaar geleden leefde. De naam yam komt waarschijnlijk uit het Spaans of Portugees, gegeven toen de eetbare knollen in Amerika werden gevonden. De knol wordt in de traditionele Chinese geneeskunde gebruikt als Shanyao (山药), vanwege de veronderstelde opwekkende eigenschappen. 

Bij ons leer je de wereld kennen